CUY AL HORNO

PISCO

EL PISCO ES PERUANO COMO MACHU PICCHU, LAS LINEAS DE NAZCA, LA AMAZONIA, LOS ANDES, LOS INCAS, LA PAPA, EL MAIZ....

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BISTECK DE ALPACA

La Alpaca es un rumiante altoandino que vive de 4000 a 5000 msnm. su carne se caracteriza por su suavidad y especial sabor, y lo mas importante para una dieta sana su bajisimo contenido de colesterol.

Se prepara en diferentes platos y con variedad de guanición, así tenemos : 

     t Alpaca a la parrilla.

     t Goulach de Alpaca c/quinua

     t Escalopin de Alpaca c/fetuccini