Peru Restaurante Cusco Puno Menu

Variedad en comida natural

Prestigiosos gastronomos extranjeros que han probado la variedad de nuestras comidas, coinciden en reconocer que podemos conpetir con otras cocinas del mundo. La cocina peruana tiene un gran potencial, poseemos todo : variedad de insumos, variedad de tecnicas de coccion, tenemos productos que en otros paises les encantaria tener y sobre todo tenemos una fusion de cocinas dada la propia historia del Perú. Tenemos influencia andina, española, arabe, china y negra, de todo esto se logra que la gastronomia peruana sea unica

VERDURA FRESCA

Beterraga Pepino

Zanahoria Lechuga

Cebolla Arvejas

Rabanito Vainitas

Tomate Brocoli

Coliflor Apio

ENSALADAS

Escabeche de verdura

Ensalada primavera

Ensalada de naranja

Verduiras al olivar

Salpicón de pollo

Cebiche de Tarwi

ARROZ

Arroz blanco

Arroz verde con verduras

Arroz amarillo con pollo

Arroz a la jardinera

POSTRE

Muss de Chocolate

Muss de vainilla

Mazamorra morada (con ciruelos)

Pudin de Quinua

Pudin de Kiwicha

Arroz con leche

A LA PLANCHA

Pollo, Carne, Pescado

FRITURAS

Papas fritas,

Camote frito

Buñuelos de Quinua

Buñuelos de verduras

CREMAS Y SOPAS

Verduras Trigo morón

Arroz Tomate

Pollo Cebollas

Maíz Champiñones

Zapallo Quinua

Avena Espárragos

Espinacas Apio

ENTRADAS

Yucas arrebozadas

Yucas al hilo

Trufas de yuca

Cebiche de pescado

Camote asado

Camote con naranja

Tortillas de Camote

Soufle de quinua

Tortillas de Quinua

Panqueques de quinua

Picarones de quinua

Tamalitos verdes

Pastel de choclo

Rocoto relleno Caigua rellena

Chicharrón de pescado con quinua

GUISOS

Esacalopes de pollo con Kiwicha

Res confitada (jalea de cebolla y quinua)

Alpaca estofada

Lomo saltado Asado al jugo

Seco de pollo Garbanzos

Pollo almendrado Matasquita

Seco de cordero Locro de pecho

Asado a la olla Estofado de canuto

Mondonguito Arvejas con tocino

Aji de gallina Lentejas con carne

Frejolada Quinua atamalada

Puré de Tarwi Puré de papas

Revuelto de verdura Sudado de fideos

Olluquito con charqui Adobo

Kapchi de Habas Tallarin saltado

Arroz Chaufa

PAN

Pan integral, Pan blanco

AL HORNO

Yuca, Papas doradas, Camote

Tallarines, Pollo

SAZÓN

Rocoto y ají molido

Mostaza, Mayonesa, Ketchup, Sillau, Limón, Aceite de oliva

Vinagre, Sal y Pimienta.

BEBIDAS CALIENTES

Mate de hojas de coca

Manzanilla, Yerba luisa, Anís,

Café, Té, Café con leche.

SEGENTUR Comida Andina y Turismo Sicuani - CUSCO PERU Restaurante tipico Andino